Với những nguyên liệu giản đơn, dễ làm, hứa hẹn sẽ cho bạn món gỏi ngon và mát rất hợp cho những ngày nắng nóng. Đó chính là món gỏi gà dưa leo.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 250 Gr (Ức gà)

• Rượu Sake 30 ml

• Dưa leo 2 Trái

• Mè trắng 15 Gr

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 15 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho 500ml nước và 30ml rượu sake vào nấu sôi. Cho ức gà vào luộc trong 5 phút. tắt lửa, đậy vung, ngâm gà trong nước nóng khoảng 10 phút.

2

Vớt gà ra, để nguội bớt sau cho đó vào tủ lạnh cho nguội hoàn toàn bằng nhiệt độ phòng. Trong một chén trộn tỏi, dầu mè. Dưa leo rửa thật sạch, cắt chéo khúc vừa ăn.

3

Sau đó, lấy gà ra khỏi tủ lạnh, xé nhỏ, để vào đĩa riêng.

4

Trong một thau, cho dưa leo, gà đã xé, mè trắng, hỗn hợp tỏi dầu mè. Đảo đều, thêm ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương.

5

Món gỏi gà dưa leo này đảm bảo sẽ chống ngán rất tốt cho ngày Tết hoặc các bữa ăn nhiều đạm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)